Достаточность финансовых средств для инвестирования проекта до выхода на операционную прибыль.
Необходимо такое качество, как активность потенциального партнера, деловые качества, умение вести конструктивные переговоры, добиваться результата. Наличие положительного опыта работы в любой сфере бизнеса.
Торговая площадь для фуд-кортов должна находиться в местах с высоким трафиком. Предпочтения ТРЦ, ТК, АЗС, АЗК. Для формата «стрит-фуд» — подземные переходы, авто и ЖД вокзалы, зоны отдыха,стратегические туристические маршруты. |